精一樣比樣樣精的故事
兩家店是精樣同時(shí)開(kāi)張的。剛開(kāi)始,比樣潘記生意十分興隆,樣精吃老豆腐的精樣人得排隊(duì)等候,來(lái)得晚就吃不上了。比樣潘記的樣精特點(diǎn)是:豆腐做得很結(jié)實(shí),口感好,精樣北京外圍女模特平臺(tái)(外圍預(yù)約)電話微信189-4469-7302提供頂級(jí)外圍女上門(mén),可滿足你的一切要求給的比樣量特別大。相比之下,樣精張記老豆腐就不一樣了,精樣首先是比樣豆腐做得軟,軟得像湯汁,樣精不成形狀,其次是給的豆腐少,加的湯多,一碗老豆腐半碗多湯。因此,有一段時(shí)間,張記的門(mén)前冷冷清清。
有一日早上,因?yàn)槲移鸫餐砹耍缓脕?lái)到張記的豆腐店。吃完了老豆腐,老板走過(guò)來(lái),笑著問(wèn)我豆腐怎么樣?我實(shí)話實(shí)說(shuō):“味道還行,就是豆腐有點(diǎn)兒軟。”老板笑了笑,竟然有幾分寫(xiě)意的樣子。我說(shuō):“你怎么不學(xué)潘記呢?”老板看著我說(shuō):“學(xué)他什么?”“把豆腐做得結(jié)實(shí)一點(diǎn)兒呀。”老板反問(wèn)我:“我為什么要學(xué)他呢?”老板深思了一下,自我注釋說(shuō):“我知道了,你是說(shuō),來(lái)我這邊吃豆腐的人少,是嗎?”我點(diǎn)搖頭,老板發(fā)起我兩個(gè)月以后再來(lái),看一看是不是會(huì)有轉(zhuǎn)變。
大概一個(gè)多月以后,張記的門(mén)前居然也排起了長(zhǎng)隊(duì)。我很好奇,也排隊(duì)買(mǎi)了一碗,看著碗里的豆腐,仍然是稀稀的湯汁,和以前沒(méi)有什么兩樣,吃起來(lái),也是以前的口感。
老板臉上仍然掛著敦樸的笑。我也笑著問(wèn):“能通知我這其中的秘訣嗎?”老板說(shuō):“其實(shí),我和潘記的老板是師兄弟。”我有些驚訝:“那你們做的豆腐不一樣呀?”老板說(shuō):“是不一樣。我?guī)熜郑擞涀龅亩垢_實(shí)好,我真比不上,但我的豆腐湯是加入好幾種骨頭,配上調(diào)料,經(jīng)過(guò)十二個(gè)小時(shí)熬制成的,師兄在這方面就不如我了。”
見(jiàn)我另有些不解,老板持續(xù)注釋?zhuān)骸斑@是我?guī)煾堤匾鈧魇诮o我們的。師傅說(shuō),生意要想長(zhǎng)遠(yuǎn),就要有自己的特長(zhǎng)。師傅還通知我們,‘吃’的生意最難做,因?yàn)楸娍陔y調(diào),人的口味是不斷轉(zhuǎn)變的,縱然是山珍海味,常常吃也會(huì)煩,因此師傅傳授給我們不同的手藝,這樣,人們吃膩了我?guī)熜值亩垢蜁?huì)到我這里來(lái)喝湯。時(shí)間長(zhǎng)了,人們還會(huì)回到我?guī)熜帜抢铩T龠^(guò)一段時(shí)間,人們又會(huì)來(lái)我這里。這樣我們師兄弟的生意就能比較長(zhǎng)久地做下去,而且互不影響。”
我試探地問(wèn):“你難道就不想跟師兄學(xué)做豆腐么?”老板卻說(shuō):“師傅通知我們,能做精一件事就不輕易了。有時(shí)候,你想樣樣精,結(jié)果樣樣差。”
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